和興號鮮魚湯

尚無人評鑑

提供者

Fred Sheih

和興號鮮魚湯

尚無人評鑑

簡介

和興號是由五位愛吃魚的兄弟姊妹一起經營,而這群(當年的)孩子們就是在台南靠海的將軍區長大。將軍區最著名的就是海鮮料理,尤其是炸蚵嗲及炸吳郭魚,也是和興號大家長們小時候最愛的零食,從小練就一身吃魚的好身手,因此對鮮美海鮮的挑剔差不多就是雞蛋裏挑骨頭的程度,想當然爾也把這這般執念複製貼上在和興號的經營上。

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