May 16 Sat 2015 台南‧安平區 黑浮咖啡 Reve Cafe

發表於 2015/05/18
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 台南‧安平區 黑浮咖啡 Reve Cafe since 2015, May

光影魔术手拼图 
網誌:http://boylondon.pixnet.net/blog/post/110597944
地址:台南市安平區永華路二段705號
電話:06-2956980
營業時間:08:00-22:30
公休日:無
消費時間:2015.05
無線網路:有
價目表:網誌有,低消$90,10% plus
臉書:RÊVE Café 黑浮咖啡

(資訊若有異動,請以店家公告為準)

  

黑浮咖啡2011年創於高雄,粉絲團有簡介創店起源,由3個在咖啡館打工認識的男生一同創業,店名RÈVE是法文,發音像是英文的Have,意思則等於英文的Dream。現在高雄地區有4間店,2015年進軍台南開店,地點選在永華路與國平路口的商場。

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褐色與咖啡色的雙色文化石讓外觀獨樹一格,兩旁一邊是個小小的戶外區,另一邊是烘豆工作區,用的是Kapok烘豆機,店內也有賣咖啡豆。

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店內的話也分成兩邊,沙發式的長座位跟一般座位區,牆上一邊是世界地圖,另一邊掛的是跟咖啡有關的黑白掛飾。

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▼世界地圖

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▼吧檯

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▼長沙發座位

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整體氣氛很有自已特色,上樓梯後二樓是座位區&廁所,咖啡館最棒的地方是旁邊都有插座,室內也都有無線網路,對現在的3C使用者來說很方便。

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餐點本上的種類從飲品類的咖啡(單品、義式、特調)、茶、果汁、奶昔到餐點類的早午餐(全天供應)、沙拉、義大利麵、燉飯、比薩、三明治;最後還有甜點類的鬆餅、蛋糕,相當多而且全面。

漁夫海鮮佐莎醬$190,用木碗盛裝,超大一盆,裡面有蝦仁、中卷、蛤蜊、水煮蛋、鳳梨、蕃茄跟蔬菜,調味用的是莎莎醬,人多的話可以點一份沙拉,自己再分食到小盤子裡。

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松子蘿勒鴨胸義大利麵$260,加了松子、炸蒜片跟煙燻鴨胸肉,麵條被醬汁裹的很均勻,每一口都能吃到羅勒青醬的風味。

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嚴選黑麻油嫩雞燉飯$270,燉飯名字看了就讓人好奇這中西合併的餐點風味會是怎樣?調味用黑芝麻油,雞肉是Q彈可口的土雞腿肉,加上會讓味覺帶點驚喜的花椒粒,融合的十分有意思。

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墨西哥香料嫩雞早午餐$270,黑浮咖啡的早午餐是全天供應,有附飲品,麵包來自高雄的莎士比亞烘焙坊,不得不說麵包真的好吃。現煎的雞腿排有用黃芥末醃製過,另外搭配美式炒蛋跟蔬菜沙拉。

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波隆那肉醬臘腸扁麵包比薩$180,花椰菜、德國臘腸與特製肉醬,扁比薩也是第一次吃到,已經分切成了8小塊,可直接拿取食用。

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香蕉巧克力麻糬鬆餅$180,新鮮香蕉上堆著鮮奶油、再上層是巧克力布朗尼冰淇淋醬,吃下去時發現鬆餅裡面還有夾心,是香Q的麻糬呢。

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餐後是幾款不同口味跟形式的飲料搭配。橙香伯爵拿鐵$130,將英式伯爵茶結合熱拿鐵,有茶香跟飽滿的咖啡香,兩相結合又不衝突。

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熔岩冰淇淋咖啡$140,將義式咖啡、貝禮詩奶酒跟香草冰淇淋分開盛放,可以讓客人自行調配。

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覆盆子奇異果汁$130。香草奧利歐奶昔 $150,香濃的冰淇淋奶昔跟餅乾,實在相當罪惡又忍不住會讓人一口接一口。

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Chemex手沖咖啡也算是黑浮咖啡的一項賣點,可任選兩種口味,服務生會將整組器材端至桌前。

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如果不知道怎麼做的,可先由店員示範像是聞一下乾香氣後再輕搖再聞,手沖時店員也會在旁指導,當然會的朋友就可自己玩囉,晚上挑的口味是淺烘的耶加雪菲跟中烘的蘇門答臘曼特寧。

▼店員建議從中心慢慢順時針往外畫圈,保持穩定水流,讓咖啡粉吸水膨脹,第一次先悶蒸然後斷水,待中心粉層下降後再進行第二、三次的注水。PS:手沖咖啡youtube上有很多教學影片可參考,再自行琢磨。

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▼自己嘗試。

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這一排店面現在共有3間咖啡館,其實蠻競爭的,不過來用過餐後,覺得黑浮咖啡在餐點、咖啡及環境上都有水準以上的表現,店內也有販售會員儲值卡(可免收服務費),甚至還有app,各方面都很到位,對台南的消費者來說,多了間好咖啡館也是件好事。

價目表 (完整版請店閱)

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