台南美食│ 學甲食堂 旗艦店 • 清爽不油膩美味料理 / 平價聚餐好選擇 / 虱目魚各式料理 / 各式小炒/ 平價美食 / 舒適環境 / 親切服務 / 附贈飯後水果

發表於 2018/05/20
4,512次點閱
0人收藏

001.jpg

IMG_0233.jpg

上次路過剛好看到新開的店

過沒多久就來嚐鮮啦

IMG_0199.jpg

咖啡色系木製裝潢    環境蠻舒適乾淨的

天氣越來越熱   吃個飯當然要找個有冷氣又舒適的環境囉

這裡頗適合的

IMG_0197.jpg

抬頭一看

連燈具都是精心挑選  感覺蠻漂亮的

IMG_0194.jpg

店名  學甲食堂

大概就猜的到應該是學甲有名的虱目魚料理了

不過除了虱目魚以外  還有一些家常菜及熱炒類

IMG_0195.jpg

看不懂的詢問人員     他們都會很親切地回答

IMG_0200.jpg

一坐下服務人員  就詢問要不要來瓶冷泡茶解解渴 

這是店家自製的冷泡茶   無糖的

想說吃這些熱炒類的配無糖冷泡茶剛好  解解膩

IMG_0201.jpg

小菜招待   

IMG_0203.jpg

青菜很重要    當然少不了囉

點了一盤高麗菜    一口吃下還蠻出乎意料的

想說這些餐點算是熱炒類的

應該是重油重鹹的

想不到完全不油膩   口味也不會太重   剛剛好

口感上也蠻新鮮的

IMG_0204.jpg

白飯會撒上黑芝麻作點綴

白飯也不會太硬或太黏   剛剛好

IMG_0206.jpg

炒飯    顏色上看起來還不錯

米飯也帶有醬色   

不過通常這樣的外觀看來  應該是很重口味又過油

但他們家的炒飯   不會太油   鹹度抓得剛剛好

米飯也粒粒分明   蝦也不會太小隻  也帶有點脆度  還蠻不錯吃

IMG_0207.jpg

很傳統的古早味家常料理   菜圃蛋  

外皮煎得金黃   帶出蛋香   

他們家連菜圃蛋也是擺脫一般刻版印象

完完全全不死鹹

IMG_0211.jpg

日式豬排

下層撲滿高麗菜絲   上層淋上沙拉醬

上層了淋醬都快淹沒豬排了    淋醬再少一些會更好

豬排雖然不算是超厚實的大豬排

不過粉其實不會裹很厚

而且外皮炸得超酥的  好好吃

裡面肉質卻不乾柴

IMG_0209.jpg

IMG_0212.jpg

黃金蝦球

黃金也就是鹹蛋黃啦

炸過的蝦球配上辣椒、青蔥、洋蔥拌著鹹蛋黃大火快炒

IMG_0213.jpg

蝦球裹粉也不會太厚   也帶有些脆度(不是另人害怕的那種 )

而且鹹蛋黃不會下的太重  感覺整個都是鹹蛋黃味

稍微拌炒  比例上搭配得還不錯   (因為我不愛加太多鹹蛋黃)

而且他們家的鹹蛋黃不會很鹹    是我可以些接受的程度

IMG_0224.jpg

三杯雞  也是家常料理的基本款啦

IMG_0223.jpg

一上桌打開鍋蓋  香氣撲鼻而來

賣像也超好   肉質也不錯   

夠味又不油膩重鹹   挺厲害的

IMG_0226.jpg

黃金虱目魚柳   

IMG_0227.jpg

黃金當然也是用鹹蛋黃去拌炒囉

把虱目魚肉一塊塊裹上薄薄一層炸粉

再去跟鹹蛋黃做伴炒

炸得金黃酥香   裡面肉質很新鮮軟嫩

而且份量還不少

鹹蛋黃一樣不死鹹重口味  吃的到鹹蛋黃但卻不覺得過量而膩口

IMG_0217.jpg

虱目魚肉湯     會附醬油沾醬

需要其他沾醬也可以告知服務人員

肉很鮮嫩   肉質很細緻    

湯頭蠻清爽   可以一口接一口的那種

喝完也不會口乾舌燥

IMG_0230.jpg

飯後附贈的水果

小食堂很少有飯後還提供水果的

有點意外

而且雖是附贈的但也不隨便

水果很好吃頗甜的


覺得這是一家值得回訪的店家

很適合家庭聚餐(長輩愛吃台菜的)

整體吃完   覺得其實好像也不需要冷泡茶解膩XD

吃得出食物的美味   卻不會吃進過多的油脂


學甲食堂  旗艦店

價            位:70-350元

粉  絲  專 頁:學甲食堂  旗艦店

電            話: 06-252-3838 

營  業 時  間:11:00~14:00  17:00-22:00(公休日未定 另行公告於粉絲團)

地            址: 台南市北區公園北路156-5號

IFrame