聯盈發茶餐廳

發表於 2018/04/16
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話說我這個人真的個性很極端,

愛吃的店家可以連續吃七天都不換,

每隔一陣子喜好還都不同,前陣子是拉麵控,這陣子倒是愛上港式飲茶!

(莫非是來自靈魂深處的呼喚暗示我該再飛一趟香港了嗎?  )

想想曼達在南大附中附近走跳近10年,

還真的沒吃過電視節目一報再報、眾部落客寫了又寫的 聯盈發港式點心專門店

月初有外地朋友要來台南,特地問曼達這間到底值不值得一試,

我… 我… 我… 我沒吃過呀… 真是汗顏…

沒辦法,每每經過市場旁看到 聯盈發港式點心專門店 門口大排長龍的景象,

心中的小惡魔就在耳邊低語:別等啦!台南美食多的是,吃個飯還得排半天多累呀!

BUT!!一切難題都在這亮晶晶分店開幕時解決了!!

店景

不僅販售品項和本店有所區別,

連店名都能看出兩者有所劃分 – 聯盈發茶餐廳

不虧是新店,空間較本店來得明亮寬敞許多,

網路上多為分享本店餐點之文章,

新店過了剛開幕的「蜜月期」後,

目前都幾乎不太需要耗時等候,

想在週末假日品嘗的話,

只管在11點半後店門剛開就殺過去也必定能坐下大快朵頤!


佐料區

價目表

門前也有放大鼓及獅頭裝飾,

看著這張彩版菜單,真的搞不太懂港式飲茶和舞龍舞獅的關聯是甚麼?

但挺有氣勢就是了

黑金流沙包(2粒)

曼達每回在茶餐廳都必點「黃金流沙包」,

沒辦法,螞蟻人就是無法抗拒那股香香甜甜的好滋味,

這回在 聯盈發茶餐廳 看到黑金流沙包特地打了推薦星號忍不住點來嘗鮮,

剛上桌熱呼呼的澎澎包子好誘人!!

(吃蒸籠點心拍照都得開啟「光速模式」!拍完立馬入口才正點!)

用指尖小心翼翼地剝開這白蓬蓬的誘人流沙包,

本以為內餡會隨著破口慢慢流出,但它一整個「不動如山」耶!

雖然跟預期的動人畫面不太相符,曼達還是剝起一口包子放入口中,

嗯~~!桂冠湯圓!!!

真的啦!沒蓋你!這「黑金流沙包」的味道吃起來和芝麻湯圓一模模一樣樣耶!

雖然它該改名叫作「黑金堆沙包」 (整顆好好,熱呼呼也流不出來)

但味道是好吃的啦!小朋友也會愛!

(剛交往不久的男女朋友或「友達以上、戀人未滿」的拜託不要點)

(牙齒卡黑黑形象大崩壞可別怪我沒事先提醒喔!)

港式蘿蔔糕(3片)

蘿蔔糕不沾醬也好好吃耶!!

香香嫩嫩好涮嘴!沒幾口就盤底朝天!

但偷偷說,旁邊的沾醬有點猛…

曼達夾起一小塊蘿蔔膏沾點醬油膏放入口中時,

泥馬馬的!好「大蒜」!!

不是我在說,這醬油膏看起來貌不驚人,實際上卻暗藏玄機,

這根本「老闆說蒜頭好便宜高濃度之不是吸血鬼也害怕豆油膏吧!!

友人見曼達一入口變整張臉糾結在一塊兒,

忍不住夾起一塊用蘿蔔糕角落沾了「一咪咪」,

感想也是「有夠蒜」,帶勁!

(約會schedule裡吃完港式飲茶有耳鬢廝磨、你儂我儂安排的請謹慎食用…)

港式雲吞撈麵(乾)

香港行的美好回憶!!!當然得點上一盤!!

一上桌~ 就是這個麵條!!!在香港吃到的就是你!!

夾起一口放入口中,疑?口感不對耶!

在香港吃到的撈麵,麵芯都還沒完全軟爛,

但這盤整個軟透透,完全台灣乾麵的口感,怎麼吃、怎麼不習慣…

(但味道是OK的啦!只是就很「台灣」)

金屋藏嬌(2粒) 

這道必吃大推薦!!

炸得金黃酥脆的外層麵衣,附著些許花生粉,

咬開後裡頭是香香麻糬混著流沙內餡及微微鹹鴨蛋香氣。

(店員說裡頭的黃色內餡和黃金流沙包的餡料相同,還好我們點黑金)

(雖然裡頭混有鹹蛋黃,但口感一點都不「沙」,相當綿密)

名稱還取得這麼讓人念念不忘~ 金屋藏嬌

北平鮮蒸餃(4粒)

個人推薦必點!

白白胖胖的鮮蒸餃份量硬是比一般蒸餃大上許多,

咬開時絕對要萬分小心!

裡頭的鮮甜湯汁會隨著破口不斷流出,整個要把它當作「小籠湯包」的等級來呵護!

好~ 好~ 吃!

絲襪奶茶

也比在香港喝到的絲襪奶茶味道來得淡些,少了那股特殊茶味。

凍檸樂

凍檸茶只有在 聯盈發冰火波蘿油 那間能買到,

於是點了杯「凍檸樂」來解解渴。

(雖然曼達很認真「兔」檸檬片,但真的喝起來沒啥檸檬味)

整體而言,曼達個人覺得 聯盈發茶餐廳 的口味有依照台灣人喜好做調整,

和香港道地口味不太一樣,但還算是平價

不用排隊的話,倒是可以一試,分享給大家囉!

打。完。收。工


店家名稱:聯盈發茶餐廳

地址:台南市永康區正強街168號

電話:(06)2028787

營業時間:11:00-14:00、17:00-20:30

facebook:https://www.facebook.com/dimsum888/​​​​​​​​