大林國宅周邊 - 非主流溫牛料理

發表於 2017/10/26
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天氣變冷了,又該是時候來寫些熱湯文

今天就來寫個牛肉湯吧

 

某天騎車從大同路回家時,看到了一個陌生的招牌

..非主流溫牛料理

當時覺得好奇,就順手把它放進口袋名單裡

放到後來就忘記了,直到某天有個好心網友提到他

我想,這就是緣分吧

 

非主流溫牛料理的招牌不小

只不過大同路上人車都是來去匆匆,招牌再大很像也沒用

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用餐環境簡簡單單,夏天會開冷氣

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菜單如下

品項很多,不只是牛肉湯店而已

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內用消費滿100元,肉燥飯免費吃到飽

記得我剛開始喝牛肉湯的時候,多數店家都是讓客人可以吃飯吃到飽

這個優良傳統後來就慢慢消失,很高興非主流能夠讓他復活

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焦糖三分牛

牛肉真的是三分熟,如果不敢吃生肉的朋友建議避開

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接著來看看炒高麗菜

看起來平淡無奇的一盤菜,第一口吃到的時候真的讓人驚艷

那種好吃的炒物裡才有的鑊氣著實嚇到我了

這盤炒高麗菜應該是我今年以來吃過最好吃的高麗菜,沒有之一

我覺得已經可以當成招牌菜來賣了!

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牛肉湯的部分也是跟坊間多數牛肉湯不同

較厚的牛肉嚼起來比較過癮

帶點中藥與甘蔗風味的湯頭更是讓我們一家相當喜歡

清爽、順口,喝了會想再喝的一碗好湯

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非主流溫牛料理在傳統的牛肉湯店裡延伸出了新的做法

我覺得他做的非常成功

決定立刻將他加入S家的晚餐輪值清單

為了怕這樣的好店不小心被我忘記,我還是趁有空先寫出來

之後若是再吃到什麼好吃的料理,我會隨時更新

 

 

 

 

非主流溫牛料理  FB

 營業時間:17:00 - 0:30(周一公休) 

電話:06 214 0122 

地址:台南市東區大同路二段237號


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